濃厚スープと香ばし炙りチャーシューが絶品！南方の人気店「時屋」の極上豚つけ麺を食べてきました！

南方駅から徒歩すぐの場所にある人気つけ麺専門店「時屋（ときや）」。
以前からSNSや口コミで「とにかく濃厚」「チャーシューが神」などと話題になっていたお店ですがついに行ってきました！

今回は、定番メニューの中でも豪華な「ＳＰＥＣＩＡＬ豚つけ麺（1,550円）」を実食。
驚きのスープの濃厚さ香ばしく炙られたチャーシュー、そして〆の出汁ご飯まで全てが計算され尽くした一杯でした。
この記事では、時屋さんの魅力と注意点、そして“おいしい食べ方のルール”まで、しっかりお伝えします！

順番にご紹介します(*^^)v

京都の絶品ラーメン店も数々紹介しています

行列必至！並び方にはちょっとしたルールがあるので注意

訪問したのは平日の11時30分過ぎ。
それでもすでにお店の前には数人の列ができていました。
ここで一つ注意したいのが並び方のルール。

他のお店のように「先に食券を買って並ぶ」のではなく、
並んで待っていると、店員さんに声をかけられるタイミングで食券を購入するスタイルです。

券売機は店内にあるため、勝手に入らないように注意してくださいね。
初めてだとちょっと戸惑うかもしれませんが、スタッフの方が丁寧に案内してくれるのでご安心を。

カウンター席のみで、一人でも入りやすい雰囲気です(^^♪

豪華な「ＳＰＥＣＩＡＬ豚つけ麺」が到着！

ＳＰＥＣＩＡＬ豚つけ麺　1,550円

今回注文したのは「ＳＰＥＣＩＡＬ豚つけ麺」。
登場した瞬間から、見た目だけでテンションが上がります。

麺は艶やかでもちもちとした太麺。そしてその上には、香ばしく炙られたチャーシューが！
さらに味玉、カイワレ大根、海苔など、トッピングも豪華です。

しっかり味が染みつつ、黄身はとろっと半熟で、コクのある味わい。
箸休めにはカイワレ大根がぴったり。
こってりスープの合間に口の中をリセットしてくれる嬉しい存在です。

そして何と言っても、炙りチャーシュー。
香ばしさが段違いで、パリッと焼き目のついた表面とジューシーな中身のギャップがたまりません。
同じチャーシューでも、スープの中のトロトロ系とは違った味わいが楽しめて飽きが来ません。

食べ方にもルールあり！「ドブ漬け禁止」の理由とは？

席に着いてすぐ、スープの器のそばに貼られた注意書きが目に入りました。

「麺をスープにドブ漬け禁止」

え？ と思いつつ、言われた通りに麺の先をスープに少しだけくぐらせて食べてみました。

……なるほど、これは納得。

このつけ汁、とにかく濃厚なんです。
一口含んだだけで豚の旨味がガツンと口に広がります。
ドブ漬けするとスープの味が強すぎて、せっかくの麺の風味がかき消されてしまう…。
少しだけつけることで、麺とスープのバランスが最高の状態で味わえるんです。

〆は出汁ご飯で！一気に“あっさり”に変化する魔法

食べ終わる頃になると、スタッフさんが「出汁ご飯」を出してくれます（スペシャルメニューに含まれています）。
これがまた感動の一品。

レンゲでスープを2〜3杯ほどかけて、混ぜて食べてみると…
あの濃厚スープが、一気に優しい出汁茶漬けのような味わいに変化！

重たさは一切なく、サラサラと最後のひと口まで美味しくいただけます。
「こってりと〆のあっさり」このギャップもまた、時屋さんの醍醐味ですね。

時屋の詳細

住所	大阪府大阪市淀川区西中島5-1-4　モジュール新大阪１Ｆ
営業時間	11:00 – 22:30
電話番号	06-6829-7676
定休日	月・火・水・木・金 11:30 – 15:00L.O. 14:50 18:00 – 22:00L.O. 21:50 土・日・祝日 11:30 – 22:00L.O. 21:50
アクセス	大阪市営地下鉄西中島南方駅　約４分
HP	時屋総本家 – つけ麺専門店 時屋 公式サイト
X	(1) 時屋（@tokiyasouhonten）さん / X
Instagram	(公式) つけ麺専門店　時屋(@tokiya_souhonten) • Instagram写真と動画

時屋の口コミ

時屋の口コミです(^^♪

【時屋】
📍大阪 西中島南方

100名店で常に行列を連ねる濃厚魚介豚骨つけ麺がとんでもなく美味かったからみんなに紹介する❗️
分厚いチャーシューも柔らかすぎて溶ける🫠
めちゃくちゃ大好きなラーメン屋さんになりました‼️ pic.twitter.com/i73ychx0Pw

— こーきめん (@ko_kimen) August 13, 2023

今週のラーメン１日目大阪は西中島南方駅から5分程の「時屋」で『SPECIAL豚つけ(〆の小さなダシご飯つき)』。
脂ののった香ばしい炙りチャーシュー、
普通の魚介豚骨と違う旨味が凝縮ブレンドされた超濃厚なドロつけダレ、
つけダレをかけた出汁に梅の酸味が香りたつ〆ご飯、
これは最高に旨いです🤩 pic.twitter.com/eOHMgxnU29

— 9123 (@9123sy) December 20, 2022

ラーメン大好き営業マンオススメのつけ麺屋さん

大阪、西中島南方にある”時屋”です！

激推しはSPECIAL豚つけ(1230円)。
どデカい炙りチャーシューに加えて、つけ汁の中にもゴロゴロのチャーシューが入ってます。旨味のインパクも◎この肉肉しいつけ麺を食べれば、サラリーマンは全員体調整います！ pic.twitter.com/fYhaVOU8fz

— オカジ-就労支援員- (@okajimamasahiro) September 11, 2021

まとめ

● スープは超濃厚なのにくどくない
● 炙りチャーシューの香ばしさが衝撃的
● ドブ漬け禁止という独自ルールが、味わいの完成度を高めている
● 〆の出汁ご飯で満足度がさらにアップ
● 並び方や食券のタイミングに注意すれば、初訪問でも安心

南方でつけ麺を食べるなら、「時屋」は間違いなくおすすめのお店。
つけ麺好きはもちろん、ラーメンにちょっとこだわりのある方にも、ぜひ一度訪れてほしい名店です！

京都でおすすめのラーメンもご紹介しています。

観光のお土産選びはこの記事を参考にしてください！

京都関連の記事を多く書いています！

＼京都の魅力が満載です／

旅行の計画は国内最大級のネットワークを誇る。
じゃらんで！お得なキャンペーンもありますよ！