【京都グルメ】老舗うどん屋「天狗」の名物ささめんとは？おすすめメニューと実食レビュー

京都には数えきれないほどのうどん屋がありますが、その中でも「天狗」は長年地元に愛され続ける老舗のひとつ。
落ち着いた雰囲気の中で味わえる名物「ささめん」は京都うどん文化の中でも少し特別な存在です。

今回は、看板メニューの 「カレー牛肉ささめん（玉子丼つき）」 と日替わりの 「冷やし牛肉温玉ぶっかけささめん」 を食べてきました。
気になる「ささめん」の意味やお店の雰囲気も含めてご紹介します。

順番にご紹介します(*^^)v

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天狗

「天狗」は昔ながらの暖簾がかかる、落ち着いた佇まいのうどん屋さん。京都らしい町並みにしっくり馴染み、初めて訪れる人でも入りやすい雰囲気です。

店内に入ると、木の温もりを感じる昔ながらの内装。
どこか懐かしい空気が漂います。
お一人様から家族連れまで幅広い客層で賑わっていました。

そもそも「ささめん」とは？

「ささめん」とは、天狗の代名詞ともいえる麺料理。
天狗自家製の出汁によく合う細ストレートの中華麺。

最大の特徴は 強いコシ。
普通のうどんよりもしっかりと噛みごたえがあり喉ごしの良さも抜群。
出汁との相性が良く、あっさりしたスープから濃厚な味付けまで幅広く楽しめます。

地元の人に長く愛されてきた理由は、この「ささめん」にあるといっても過言ではありません。

実食レビュー① カレー牛肉ささめん（玉子丼つき）

まずは人気のセットメニュー 「カレー牛肉ささめん」。

スープと麺

スパイシーさの中に和風出汁の優しさが感じられるカレーつゆ。
煮込まれた牛肉がたっぷり入り旨味の相乗効果で食欲をそそります。
ささめんの強いコシが、濃厚なカレー出汁をしっかり受け止めて最後まで飽きずに楽しめる一杯でした。

玉子丼

セットの玉子丼はふわふわ卵がとろりとご飯に絡みます。
濃厚なカレーの後にいただくと、ほっと落ち着く味わいでまさに黄金コンビといえます。

ボリュームも十分で、ランチに食べれば午後まで元気に過ごせること間違いなし。

実食レビュー② 冷やし牛肉温玉ぶっかけささめん（日替わり）

次にいただいたのは、日替わりメニューの 「冷やし牛肉温玉ぶっかけささめん」。

麺と具材

冷水でしっかり締められたささめんは、コシがさらに強調され噛むたびに小気味よい食感。
その上に牛肉と温泉卵がのり、黄身を崩せばまろやかさが加わります。

わさびで味変

テーブルの上にある「わさび」を味変に投入すると、牛肉の甘みと温玉のコクに爽やかな辛味が加わり一気に味が引き締まります。
暑い季節にぴったりの一杯で、さっぱりとした後味が心地よいメニュー。
また食材が多く色んな食感や味を感じれます。

天狗のメニュー

アクセス・営業時間

住所	京都府京都市上京区河原町通荒神口上る宮垣町80
営業時間	月・火・水・木・金・土 11:30 – 14:00 17:30 – 19:30 祝日 11:30 – 14:00
定休日	定休日
最寄り駅	京都市バス　荒神口停留所から徒歩1分 神宮丸太町駅から506m
支払方法	現金のみ

天狗の口コミ

天狗の口コミです(^^♪

京都『天狗』のおうどん。うどんにコシはいらん派なのでここの細くてやわらかい麺のささめんがとても美味しかった。ボリュームもあって🙆🏻‍♀️セットに付いてる玉子丼が小盛りの量じゃない！また行く！ pic.twitter.com/96V7yTopk3

— marimari (@marimariromeo) December 31, 2024

天狗　冬季限定「霜ふりうどん」
京都御所東側、神宮丸太町徒歩十分弱

粕汁ベースの鍋焼きうどん、温まる一品。
うどんの他、オリジナルのささ麺や中華そばもある。現金のみ pic.twitter.com/IExofP46z6

— 修崎千尋 (@shuzaki) January 27, 2024

京都御所の近くにあるうどん屋さん・天狗。ここめちゃくちゃ美味しかった。。。

うどんメニューと「ささめん」という自家製の中華麺メニューを注文。
写真は鶏肉と焦がしネギのささめん🍜 pic.twitter.com/DAOX2eAYIH

— 井桁健太／Igeta Kenta (@syudengahayai) February 22, 2022

まとめ

京都の老舗うどん屋「天狗」はただのうどん屋ではありません。
唯一無二の名物「ささめん」は強いコシと喉ごしの良さで、一度食べたら忘れられない魅力があります。

カレー牛肉ささめんの濃厚な旨味、冷やし牛肉温玉ぶっかけの爽やかな味変、どちらも甲乙つけがたい美味しさ。
地元の常連に愛されるのも納得の名店です。

「前から気になっていたけど、どんなお店？」という方は、ぜひ足を運んでみてください。
落ち着いた店内で味わう「ささめん」は、京都グルメ巡りに欠かせない一杯になるはずです。

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