【彦根】山勝角ふじ彦根店へ！本格二郎系「ふじ麺」を実食｜注文方法・口コミ・店内まで徹底紹介

2026年9月5日

彦根で二郎系ラーメンを探している人に、ぜひチェックしてほしい新店があります。

それが、2026年6月9日にオープンした「山勝角ふじ彦根店」です。

彦根では本格的な二郎系ラーメンを楽しめるお店としては2店舗目となる注目店。

「山勝角ふじ」といえば、極太麺に濃厚スープ、背脂、山盛りの野菜、そして存在感のあるチャーシューが乗ったガッツリ系の「ふじ麺」が看板メニューです。

実際に食べてみると、見た目からしてインパクト抜群。

今回は看板メニューの「ふじ麺」を実食してきました。

この記事では、

山勝角ふじ彦根店はどんなお店？
お店の外観・場所は？
店内はどんな雰囲気？
靴を脱ぐって本当？
ふじ麺の注文方法は？
麺の量はどれくらい？
味・脂・野菜は調整できる？
実際に食べた感想
口コミ・評判
営業時間・店舗情報

など、これから訪問する人が気になる情報をまとめました。

「前から気になっていたけど、二郎系だからちょっと入りにくそう……」

という人にも、ぜひ読んでほしい一軒です。

ガッツリ食べたい人におすすめ！

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山勝角ふじ彦根店

山勝角ふじ彦根店がオープンしたのは、2026年6月9日。

彦根市平田町にある「サザンビレッジ」の中にあります。

アパホテル彦根と同じ敷地内にあるので、初めて行く場合は「アパホテル彦根」を目印にすると分かりやすいと思います。

山勝角ふじは東池袋大勝軒の流れをくむ「麺屋こうじグループ」のブランドとして知られ、彦根店でも二郎インスパイア系の「ふじ麺」を看板メニューとして提供しています。

2026年にオープンしたばかりということもあり、彦根のラーメン好きからも注目を集めている新店です。

彦根の二郎系ラーメン2店舗目として注目！

彦根で二郎系ラーメンを食べたい人にとって、山勝角ふじのオープンはかなり嬉しいニュース。

いわゆる「ラーメン二郎」の直系店ではありませんが、山勝角ふじは二郎インスパイア系のガッツリラーメンを楽しめるお店です。

看板の「ふじ麺」は、

極太麺
濃厚スープ
背脂
山盛り野菜
ニンニク
分厚いチャーシュー

という、ガッツリ系好きにはたまらない組み合わせ。

公式のメニュー説明でも、「ふじ麺」はにんにく醤油味のスープに大盛り野菜、極太麺を合わせたラーメンとして紹介されています。

「今日は思いっきりラーメンを食べたい！」そんな日にぴったりのお店です。

ラーメンを選ぶ選択肢が増えたのは嬉しいですね！

「靴を脱いで入る」珍しいスタイル

こは初めて行く人にぜひ伝えておきたいポイント。

山勝角ふじ彦根店は、一般的なラーメン店とは少し違います。

入口で靴を脱いでから店内へ入ります。

「二郎系ラーメンのお店」と聞いて、ガッツリ系の雰囲気を想像していたので、初めて訪問すると少し意外に感じるかもしれません。

実際の口コミでも、玄関で靴を脱いでから店内に入り、奥の券売機で食券を購入するスタイルが紹介されています。

初めて行く人は、「靴を脱ぐ店なんだ」と覚えておけば大丈夫です。

店内はカウンターのみ！席数は7席

店内はカウンター席のみ。

席数は7席なので、かなりコンパクトなお店です。

テーブル席はないため、家族でゆっくり食事というより、

「一人でラーメンをガッツリ食べる」

という使い方に向いています。

一人で入りやすいお店としても紹介されています、そして店内には待合スペースがあります。

混雑している場合も、店外ではなく店内で待てるのは嬉しいポイント。

ただし7席と少ないので、混雑する時間帯は待ち時間が発生する可能性があります。

水はセルフサービス

山勝角ふじ彦根店では、水はセルフサービス。

入店して食券を購入したら、自分で水を用意してカウンター席へ。

こうしたセルフスタイルなので、初めて行く場合は少し戸惑うかもしれませんが、一度流れを知ってしまえば簡単です。

店舗情報

スクロールできます

住所	滋賀県彦根市平田町511 サザンビレッジ 1F
営業時間	11:00〜14:30／18:00〜3:00（金土4:00）
定休日	不定休、InstagramやXでご確認ください。
駐車場	あり
Instagram X	Instagram 山勝角ふじ彦根店（@kadofuji_hikone）さん / X

山勝角ふじの看板メニュー「ふじ麺」を注文！

今回いただいたのは、ふじ麺　1,180円

山勝角ふじに来たなら、やっぱり食べておきたいのが看板メニューの「ふじ麺」。

価格は1,180円。

公式メニューでも「山勝角ふじといえばこれ！」と紹介されている看板メニューです。

見た目からして、

「これぞ二郎系！」という迫力。

たっぷりの野菜に極太麺、濃厚なスープ、背脂、そして大きなチャーシュー。お腹が空いているときには、かなりテンションが上がる一杯です。

ふじ麺は麺の量を選べる！

二郎系に慣れていない人なら、まずは並盛200gがおすすめ。「200gなら少ないのでは？」

と思うかもしれませんが、山盛りの野菜やチャーシューも入るので、十分に食べ応えがあります。

実際に口コミでも、野菜マシにすると十分なボリュームだったという声があります。

麺の量が選べるのは安心ポイント！

好みに合わせて調整できます！

ここは二郎系初心者にとって重要なポイント。

山勝角ふじ彦根店では、券売機でラーメンの好みを調整できます。

調整できるのは、

味の濃さ

うすめ
普通
濃いめ

脂の量

少なめ
普通
多め

野菜の量

少なめ
普通

です。

そして、お店から初めてのお客さんへのおすすめは、

「まずは全部普通」です。

というのも、山勝角ふじのラーメンは、普通の状態でも

「麺かた・コッテリ」が基本。

最初から自分好みに大きく変更するより、まずはお店の基本の味を楽しんでから、次回以降に調整するのがおすすめです。

味変アイテムも豊富！

山勝角ふじ彦根店は、卓上の調味料を使った味変も楽しめます。

特にニンニク系のトッピングが充実しているので、

最初はそのまま。

↓

途中から麻薬ニンニク。

↓

さらに自分好みに調整。

という食べ方もおすすめ。

二郎系ラーメンは後半になると味の変化が欲しくなることもあるので、卓上調味料が充実しているのは嬉しいところです。

様々な味変アイテムを試して自分好みの味を見つけるのも楽しい！

店内は少し暑い？実際に行って感じたこと

ここは、これから訪問する人に正直に伝えておきたいポイント。

私が訪問した際は、店内が少し暑く感じました。

特に夏場は、熱々のラーメンを食べることもあり、より暑さを感じる可能性があります。

口コミでも店内の暑さについて触れている声があるため、気になる人は知っておいた方がいいでしょう。

もちろん、季節や時間帯、その日の空調状況によって変わると思います。

そのため、

「暑い店」というより、「夏場は少し暑さを感じるかもしれない」

くらいに考えておくのがおすすめです。

口コミ

訪れた方の口コミです(^^♪

昨日、SNSで紹介されていた、彦根市平田町に出来た、山勝角ふじ彦根店に行きました。入って直ぐ店内が暑くて、エアコン壊れてるか聞いちゃいました>_<厨房と客席が近いのと、エアコンの容量が足りないかと^_^;扇風機と、サーキュラーを回してました^_^ラーメンは、二郎系じゃないふじ麺中盛美味しい^_^ pic.twitter.com/li8pJlpWWu
— nobusan (@nobuhiro1229) July 17, 2026

特製角ふじ麺　中 (@ 山勝角ふじ彦根店 in 彦根市, 滋賀県) https://t.co/yTGmcJAPgn
オープンおめでとうございます🍾
麻薬ニンニクやっぱ美味しいわ pic.twitter.com/EnufDTMoPf
— 蒼樹梨鹿 (@rikakon) June 21, 2026

泊まりの仕事を終えていただいたアケメン🍜は、先月9日にオープンした、彦根🏯🐈️💦・山勝角ふじ彦根店のふじ麺・かつお中(麺の量は300g)です😸

脂も入っていますが、カツオと醤油のスープがあっさりとした一品です😸#ラーメン #アケメン #山勝角ふじ彦根店 #ふじ麺かつお #彦根市 pic.twitter.com/XgDVGMM4eP
— ダイブランナー@🇸🇪ボルボV60 Ultimate B4 Dark Edition (@diverunner1976) July 2, 2026